Qu'est-ce que le champignon médicinal
Les champignons médicinaux peuvent être définis comme des champignons macroscopiques utilisés sous forme d'extraits ou de poudre pour la prévention, le soulagement ou la guérison de multiples maladies et/ou pour équilibrer une alimentation saine.Ganoderma Lucidum (Reishi), Inonotus obliquus (Chaga), Grifola Frondosa (Maitake), Cordyceps sinensis, Hericium erinaceus (Lion's Mane) et Coriolus versicolor (queue de dinde) sont tous des exemples de champignons médicinaux.
Les champignons sont reconnus pour leur valeur nutritive et leurs propriétés médicinales depuis des milliers d'années.Des essais cliniques approfondis ont été réalisés dans le monde entier, en particulier en Asie et en Europe où ils sont utilisés en médecine traditionnelle depuis des siècles.Ils ont trouvé de nombreux polysaccharides et complexes polysaccharide-protéine dans les champignons médicinaux qui semblent améliorer la réponse immunitaire.
Le type de polysaccharide le plus intéressant est le bêta-glucane.Les bêta-glucanes semblent aider le système immunitaire d'une manière que des études suggèrent qu'il pourrait avoir le potentiel d'être un agent anticancéreux.Lorsque les bêta-glucanes des champignons Reishi ont été utilisés en combinaison avec des radiations sur des souris atteintes d'un cancer du poumon, il y a eu une inhibition significative des métastases tumorales (croissance de la masse cancéreuse).Il semble qu'un facteur majeur soit la façon dont les champignons médicinaux stimulent et modulent la réponse immunitaire.En fait, cela a stimulé un domaine prometteur de la recherche sur le cancer, appelé fongothérapie du cancer.De nombreux champignons ont montré leur capacité à inhiber l'enzyme aromatase qui produit des œstrogènes et peut donc protéger contre les cancers du sein et d'autres cancers liés aux hormones.Même le champignon de Paris commun a des capacités d'inhibition de l'aromatase.
Quelques avantages potentiels des champignons et champignons :
• Modulation immunitaire
• Prévenir la croissance tumorale
• Antioxydant
• Santé cardiovasculaire
• Réduire le cholestérol
• Antiviral
• Antibactérien
• Antifongique
• Antiparasitaire
• Désintoxication
• Protection du foie